Les presento a las cabras miotónicas de Tennessee. Aquí en la República Dominicana les decimos "Chivos". Son muy graciosas, ya que cuando se asustan, se “paralizan” involuntariamente debido a un fenómeno llamado miotónico, que no es nada gracioso. Sin embargo, estas cabras son criadas selectivamente, ya que esta condición ofrece una mejor carne, según sus criadores.
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2 comentarios:
Carne, leche y queso miotónico,
¿no se vuelve miotónico el que
come de ellas? :-)
No, amigo. Es neurológico, y es congénito. Ni la carne, ni la leche tienen nada de "raro". El problemita está en su cabeza, algo así como un cortocircuito por exceso de carga.
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